MAGNUM Magmatica - AOC Anjou Villages 2023

Magmatica 2023 – Anjou Villages de terroirs magmatiques

Magmatica doit son nom aux terroirs singuliers sur lesquels naît cette cuvée : des roches magmatiques de microgranulites et microdiorites, caractéristiques de notre vignoble.

Cet AOC Anjou Villages 2023, assemblage de 70 % Cabernet Sauvignon et 30 % Cabernet Franc, est l'un de nos grands vins rouges d'Anjou.

🥇 Médaille d'Or – Concours Général Agricole de Paris 2026

Des Cabernet sur terroirs magmatiques

Les raisins destinés à Magmatica sont récoltés à maturité avancée, à la limite de la surmaturité, afin de rechercher concentration, richesse aromatique et profondeur.

Ces terroirs de microgranulites et microdiorites donnent toute son identité à la cuvée et ont naturellement inspiré son nom : Magmatica.

Une vinification tournée vers la profondeur et l'élégance

Après récolte, les raisins sont entièrement égrappés.

La macération dure 10 à 20 jours, avec des remontages permettant d'extraire progressivement couleur, arômes et structure.

Les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en cuve.

50 % de la cuvée est ensuite élevée pendant 6 mois en barriques, apportant complexité et rondeur tout en préservant l'expression du fruit.

Dégustation de Magmatica 2023

La robe est profonde, d'un grenat sombre à l'aspect velouté.

Le nez est intense et généreux, dominé par les fruits rouges et noirs mûrs, complétés par de délicates notes chocolatées.

En bouche, Magmatica dévoile une matière ample et généreuse. Les tanins sont soyeux, la structure affirmée et la finale longue et persistante.

Un Anjou Villages puissant et élégant, qui exprime pleinement le caractère de nos terroirs magmatiques.

Quels plats avec Magmatica ?

Sa structure en fait un vin particulièrement adapté aux :

• côtes de bœuf et viandes rouges ;
• gibiers ;
• agneaux rôtis ;
• plats mijotés ;
• fromages affinés.

Servir idéalement entre 17 et 18°C.

Nous conseillons d'ouvrir la bouteille environ 3 heures avant dégustation ou de la carafer lorsqu'elle est encore jeune.

Potentiel de garde : 6 à 10 ans.

Magmatica 2023 – Médaille d'Or Paris 2026

🥇 Médaille d'Or – Concours Général Agricole de Paris 2026

Cette distinction récompense l'équilibre, la profondeur et le caractère de cette cuvée emblématique de nos terroirs magmatiques d'Anjou.

Informations techniques

Cuvée : Magmatica
Appellation : AOC Anjou Villages
Millésime : 2023
Cépages : 70 % Cabernet Sauvignon – 30 % Cabernet Franc
Terroirs : microgranulites et microdiorites
Récolte : mécanique à maturité avancée
Vinification : vendange égrappée, macération de 10 à 20 jours
Élevage : 50 % de la cuvée pendant 6 mois en barriques
Service : 17–18°C
Garde : 6 à 10 ans
Certification : Haute Valeur Environnementale – Niveau 3