AOC Anjou Rouge 2024

Anjou Rouge 2024 – Cabernet Franc de Loire

Notre AOC Anjou Rouge 2024 est élaboré à partir de Cabernet Franc, cépage emblématique de l'Anjou et de la Vallée de la Loire.

Un vin rouge que nous recherchons avant tout sur le fruit, la gourmandise et la souplesse, avec une structure tannique légère qui permet de l'apprécier aussi bien à table qu'autour d'une planche de charcuterie.

🥈 Médaille d'Argent – Concours Général Agricole de Paris 2026

Un Cabernet Franc sur nos terroirs d'Anjou

Nos vignes s'épanouissent sur des terroirs de schistes verts, microgranulites et microdiorites, caractéristiques de notre vignoble.

Les raisins sont récoltés mécaniquement lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité, avec l'objectif de préserver l'expression aromatique et la gourmandise naturelle du Cabernet Franc.

Une vinification privilégiant le fruit

Après récolte, la vendange est entièrement égrappée.

Nous adaptons ensuite notre vinification aux caractéristiques de chaque millésime afin d'extraire délicatement les arômes et la couleur sans rechercher une structure tannique excessive.

La macération reste volontairement courte, 6 jours maximum.

La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique sont réalisées exclusivement en cuve. Après un élevage court, le vin est filtré puis mis en bouteille au printemps.

Cette vinification nous permet de conserver ce que nous recherchons dans notre Anjou Rouge : du fruit, de la fraîcheur, de la gourmandise et des tanins souples.

Dégustation de l'Anjou Rouge 2024

La robe est pourpre, brillante et intense.

Le nez est délicat et dominé par les fruits rouges frais, notamment la fraise et le cassis, accompagnés de notes de réglisse.

En bouche, l'attaque est franche et laisse apparaître des arômes plus mûrs et gourmands. La structure tannique reste légère et souple.

Un Cabernet Franc convivial et généreux : notre véritable vin de copains.

Quels plats avec un Anjou Rouge ?

Cet Anjou Rouge accompagne particulièrement bien :

• un plateau de charcuterie ;
• des viandes blanches ;
• une côte de veau ;
• de l'agneau ;
• des grillades et repas conviviaux.

Servir idéalement entre 16 et 18°C.

Nous conseillons d'ouvrir la bouteille environ 2 heures avant la dégustation pour permettre au vin de pleinement s'exprimer.

Potentiel de garde : 3 à 4 ans.

Un Anjou Rouge récompensé à Paris

🥈 Médaille d'Argent – Concours Général Agricole de Paris 2026

Cette distinction récompense notre recherche d'un Anjou Rouge fruité, gourmand et accessible, fidèle au Cabernet Franc et aux terroirs de notre vignoble.

Informations techniques

Appellation : AOC Anjou
Millésime : 2024
Cépage : Cabernet Franc
Terroirs : schistes verts, microgranulites et microdiorites
Récolte : mécanique à pleine maturité
Vinification : vendange égrappée et macération courte, 6 jours maximum
Fermentation : alcoolique et malolactique en cuve
Élevage : court en cuve
Service : 16–18°C
Garde : 3 à 4 ans

Certification : Haute Valeur Environnementale – Niveau 3