Millésime 2025 : une précocité exceptionnelle !

Extrêmement précoces, les vendanges 2025 ont débuté dès le mardi 26 août dans des conditions climatiques particulièrement favorables. Après plusieurs épisodes caniculaires cet été, la pluie tombée en juillet – au moment opportun – a permis aux vignes de mener les raisins à une belle maturité. Résultat : une qualité au rendez-vous, avec des raisins sains, concentrés et aromatiques.

Cette année, la quasi-totalité de nos parcelles a atteint la maturité en même temps, imposant à notre équipe une grande réactivité. Grâce à notre expertise et à un savoir-faire éprouvé, nous avons su nous adapter. Nous sommes heureux de constater que cette réactivité a porté ses fruits ! Une mobilisation rapide et coordonnée a permis de récolter au meilleur moment et préserver tout le potentiel de ce millésime prometteur.